DQ-400型凍肉切塊機(jī)采用液壓傳動(dòng)的原理制造,可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類(lèi)凍肉,省去了解凍的時(shí)間,避免了整塊肉在解凍過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失,同時(shí)提高了整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的工作效率,是肉制品加工過(guò)程中不可或缺的設(shè)備。它吸取了國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù),結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。機(jī)體采用不銹鋼加工而成,刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造,刀刃鋒利,切削效果好。并具有運(yùn)行平穩(wěn),性能可靠,投入小,生產(chǎn)效率高的特點(diǎn)。