蒸煮冷卻線放于成型機的后方，主要功能是將已經(jīng)成型機的肉圓快速定性，從而實現(xiàn)流水線式的快速作業(yè)。適合蒸煮冷卻各種肉丸、貢丸、魚丸、蔬菜丸等。
肉丸蒸煮冷卻線肉類禽類魚類生產(chǎn)線通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
功能配置：
1、配有調(diào)速功能（蒸煮速度、水流速度均可調(diào)），操作簡單安全，減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，是生產(chǎn)各類丸子的理想設(shè)備。
2、外形尺寸根據(jù)肉丸機的數(shù)量而有所不同，一般可選配多臺肉丸機
3、關(guān)鍵零部件采用進口材料經(jīng)加工中心制造，主要傳動和控制部分全部采用進口元件，提高設(shè)備的運轉(zhuǎn)精度和使用壽命，確保機器制造精度，安全可靠。
4、可生產(chǎn)多種尺寸規(guī)格的肉丸產(chǎn)品，肉丸外形圓潤，大小一致，生產(chǎn)工藝簡單。其產(chǎn)品口感好、有彈性，久煮不散。
丸子流水線中的蒸煮冷卻設(shè)備，他能夠快速冷卻丸子，冷凍效果好。選用好的設(shè)備能夠大大加快生產(chǎn)效率，加快企業(yè)發(fā)展。